やど有ブログ

お正月が明けてからも、お客様が来てくださってます。
先日来ていただいたお客様は、去年も今頃来ていただいたお父さんなのですが、徒歩で沖縄本島一周をされてるんです！
しかも今回で８回目！その頑健なお身体が羨ましいです！！
見習わなければ…(笑)

(さらに…)

『わらしべ長者』なれますかね？(笑)
またまたいいものをいただきました。
自分は実家が和歌山なので、冬場になるとみかんを送ってもらえます。
さすがにお客さんに食べていただいても一箱なんて食べきれないので、
ご近所さんに配り歩いてきます(笑)。
すると、前回いただいた野菜を持って行くと代わりにイカを大量にいただいてしまった(笑)、
そんな優しいお隣りのお母さんが、
今回は『ナーベラー(へちま)』をくださったんです。

僕も住むまではへちまを食べるなんて知らなかったんですけど、
お味噌汁や味噌炒めにすると、ニュルッとした食感が出て美味しいんです。
お母さん、いつもありがとうございます。

そんな僕は、お正月も終わったこんな時期にあることをしています。
恥ずかしくて言えませんけどね(笑)。
毎年ですけどね(笑)。

そんなものにもお構いなく座りますよね、この子たちは(笑)。

そんなあるモノが届いた方は、ぜひそれを持って来てください。
売り切れ御免の自家製『梅酢』もしくは『梅酒』をサービスさせていただきます♪
これも、和歌山仕込みですよ(笑)。

そんな今日は、朝イチだけお天気でした。

沖縄は少し曇りがちな日が続きそうですが、
お日様が顔を出すとすぐに暑くなりますからね。
ぜひ、冬の沖縄にも遊びに来てください！

島なだからなのでしょうか？
風で雲が飛ばされたり運ばれたり？
特に週間天気予報なんてあんまり信用してません。
まるで気まぐれなにゃんこの様です(笑)。
今日も明け方から風が強く、
ちょっとした嵐の様でした。

そのうちに雨も降り出して、
横殴りの雨はテラスにも入ってきて水浸しです(笑)。

そんなお天気のよくない日はあまり外にも出られないので、
ウチの子達はのんびりです。

って、いつもの様な気もしますけど(笑)。

時には木登りをしてみたり、
モデル : 『つむじ』６ヶ月、やんちゃ、甘えた、好き放題(笑)

時には月光浴をしてみたり、
モデル : 『わたつみ』３歳３ヶ月、甘えた、スネスネマン(笑)
　　　　『ほむら』２歳３ヶ月、お利口、いいお兄ちゃん、確信犯(笑)

日向ぼっこしたり暑すぎて日陰に隠れてみたり(笑)、
モデル : 『むさし』１歳６ヶ月、風邪ひき、甘えた、世渡り上手(笑)
　　　　『つむじ』６ヶ月、おバカ、怖いもの知らず、おねえちゃんコワイ(笑)

窓越しにおやつおねだりしてみたり(笑)、
レアキャラ : 『まだら』３歳３ヶ月、・・・な感じです(笑)

おねえちゃんは…かなり怒ってます…
この後がコワかったんです…
かぶせなかったら良かった(笑)。
モデル : 『とばり』４歳６ヶ月、看板ムスメ、姫様、実は女王様(笑)

と、こんな感じで毎日何かと邪魔されながらお客様対応してもらってます(笑)。
そんなやど有に、この子達に会いに来てあげて下さい！！

三ヶ日は過ぎてしまいましたが、

やっと初詣に行ってきました。
ここ糸満には『白銀堂』と言う神社があって、
多くの糸満の人たちはこの『白銀堂』に初詣に行くんです。

この神社は、春の『糸満ハーレー』と秋の『糸満大綱引き』の二大行事の氏神様になっています。
そして、薩摩武士と糸満海人との昔話がここ『白銀堂』の縁起になっていて、
『意地ぬ出じらぁ手引き　手ぬ出じらぁ意地引き』
(腹が立ったら手を出さないようにし、手が出そうになったら心を鎮めなさい)
と言う格言が今に伝わっています。
興味が出たら、こちらを見てみてください♪

白銀堂の由来




その白銀堂は、いわゆる神社の様な造りではないのですが、
境内の中に隆起石灰岩の巨岩が聳え立っていて、
鬱蒼とした樹々が自然のままに空を覆っていて、
琉球の人々の自然信仰が、時代が流れ神社と合体していったのかな、
なんて事も想像してしまいます。

『糸満ハーレー』と『糸満大綱引き』はこの境内で祈願が行われる、
糸満の人たちには大切な神社です。





でも、三ヶ日が終わっていたので、
白銀堂でおみくじを引く事も出来ませんでした。
とりあえずチョコおみくじを引いています。
4日目にしてやっと『中吉』が出ました。
3日連続で『小吉』だったんですけどね(笑)。
アレ？おみくじって、一回しかダメでしたっけ？(笑)

年明けもやど有はBBQやりました！(笑)
嬉しいサプライズなのですが、当日の予約電話がありまして、
三重からの浅井様御一行が来てくださいました。
そんな三人さんはサーファーにダイバーにと、アクティブな方達で、
当日予約の当日BBQをして下さったんです！
そして自分も大晦日のおでんが残っていたので、
シェアしましょうとご一緒させてもらいました♪(笑)

ノリのいい三人さんで、年明け最初のBBQが楽しく飾れました！

そして片付けが終わって二軒目？
てなカンジで屋上に上がり久しぶりの『星空Bar』開店です。
でも、昨日は満月がとても綺麗で『屋上フルムーンBar』になってましたね♪

寒いなりに上着を着ていれば大丈夫な夜でした。
夏前に仕込んだ『梅酢』と『梅酒』と『珈琲泡盛』を試し飲みしてもらって、
気づくとつむじまでカウンターチェアーに座って(笑)、
楽しい夜は更けていきました。

そしてもう一組様、
こちらの三人さんは、以前お泊まりいただいた東京からの関さん御一行。
近くの糸満自動車学校がきっかけでダイビングにはまり、何回も沖縄に来てもらっていて、
今度は友達にダイビングを教えようと連れてきて下さったんです。
これがきっかけでハマって沖縄に足を運んでもらって、ウチに泊まってもらえたら嬉しいですね(笑)。

ダイビングで疲れた夜は、やど有のこたつでみかんを食べてほっこりしてもらう、
そんな計画練ってみませんか？(笑)

そして浅井さん達といえば、
浅井さん諸戸さんは早朝サーフィン！
そしてリコさんは昨晩急遽予約をした午前中ダイビング！！
三人ともアクティブすぎます(笑)。
そして今回お世話になりました『喜屋武岬ダイビングサービスかりゆし』さん、
お正月から綺麗な海に連れて行ってもらえてありがとうございました！！
自分もそのうちに…(笑)

そして疲れて帰ってきたみなさんを捕まえて、
布団の片付けを手伝ってもらい、報酬として沖縄そばを。

『買収』ですよね(笑)。
いいですね、こういうスタイル。
でも、宿泊代は負けられませんからね(笑)！

『喜屋武岬ダイビングサービスかりゆし』
tel : 098-987-1486

そして楽しい時間はあっという間で、
浅井さん達も旅立って行かれました。
次は慶良間諸島だとか。
羨ましい限りです！(笑)

そしてなかなかバタバタと賑やかに、
そして楽しく嬉しく素敵に過ごさせていただいた、
やど有の年末年始は終わりました。
全ての片付けも終わってまたいつもの毎日に戻ります。
ですが、少しづつですが進んでいきたいと思います。
みなさんや周りの人や全てのことに、感謝の気持ちを忘れないようにしながら。
まずは、毎年恒例の今さらな年賀状ですけど(笑)。

『カミに感謝！！！』(笑)

昨日は、沖縄県内からのお客様がいらしてくれました。
飛行機で一時間の西表島からの金田さんファミリーです！

ちびっ子達がたくさん来てくれて、
しかもみんなウチの子達を気に入ってくれて、
可愛がってくれていました！
おとうさんも嬉しいです！(笑)

金田さんは西表でガイドさんをされているらしく、
どうりで子供ちゃん達も動物が好きでのびのびと育っている感じがしました。
やっぱり、自然の中っていいですね。




それに、昨日まで止まっていただいていたリーさんや山田くんともすぐに打ち解けてもらえて、
初対面なのに喋ってくれているのは、
やどの者としても嬉しいです。
こうした出会いやお話って楽しいし嬉しいですよね。
それがその人の人生のなにかになれば、
そんな嬉しいことはありません。



そして子供達におみくじを引いてもらいました♪
最近毎年恒例になってきたやど有おみくじ、
見事『大吉』を引き当てたのは八咲くん！

今年一年はいいことあるよ♪
チョコレートおみくじだけどね(笑)。



いつか、西表にも行ってみたいです。
実は学生の時に一度行ったことあるんですけど、
海も綺麗だったしジャングルもこれが日本？ってくらいすごかったし、
でも一番の記憶は、あの夜にヘリポートに寝そべって見上げた夜空の、
天面を覆い尽くすほどの星達、
あの星空は今でも忘れられません。
いつか、西表に行って金田さんファミリーと星空と、再会したいですね！

みなさんの元旦はいかがでしたか？
やど有では大晦日に、『年越しBBQ！』と題して寒い中、肉を焼いてました(笑)。
でも、ちゃんとあったかいものも用意してました。
沖縄風『テビチおでん』と『ラフテー冬瓜』です♪

(さらに…)

昨日お泊りいただいた、福島からの榛原さんご家族。
年末の大切なひと時をやど有で過ごしていただいてありがとうございました。
また、二人が大っきくなった姿を見せにきてくださいね♪



今日は大晦日。
みなさんはどう過ごされてますか？
飲食業のみなさんはとても大変な事と思います。
やど有もお陰様で満員御礼で締めくくれそうです。
今年一年は、やど有にとっても、自分にとっても、沢山の勉強をする一年でした。
本当に、皆様のおかげです。
ありがとうございました。
これからも、末永くここやど有でみなさんのお越しをお待ちしておりますので、
どうぞ来年も、宜しくお願い申し上げます。

平成二十九年十二月三十一日
やど有 主 有本 雅紀  

この二日はいいお天気が続いている沖縄です。
ウチの子達も日向ぼっこが気持ち良いみたいです(笑)。



やど有では、広いキッチンとフリーの食器や調理器具をご用意させてもらってます。
なので、たまにお客さんと一緒に料理を作って食べて飲んで(笑)、
なんてことをさせてもらってます。

この日は年越しまでのお休み中の小原さんと、台湾からの年越し休暇のリーさんと、
『天ぷらパーティ』になりました！(笑)




もずくのかき揚げを食べたいねってところから始まって、
ししゃもに安納芋にエリンギに茄子にエノキに、
と『天ぷらパーティナイト』でした(笑)！！
そしてこの天ぷらの生地に『炭酸水』使ってみたんです。
衣がサクサクになるって聞いたんです。
すると、、、
本当にサクッサクになったんです！
そんな事で喜んでました(笑)。

こうやって一緒に食べて飲んで喋っていると仲良くなれるもので、
お互いにスマホの翻訳アプリなんかも駆使してお喋りをして、
いろんな事を教え合いしてました。
こういうのが、いいんですよね♪




そして次の日は『たこ焼きパーティ！！』です！
たこ焼き食べたいねって言葉から(笑)。
写真はレギュラーたこ焼き+桜エビなんですが、
ベーコンチーズのピザ風たこ焼きと、
シーフードミックスとニンニクとオリーブオイルでアヒージョ風たこ焼き、
と変わりダネたこ焼きも焼いてみました！
美味しかったですよ。
アヒージョ風はオススメです♪




参加していただいたのは、去年も年末にお泊り頂いた谷道さんご夫婦と小原さんリーさん、
関東と静岡の方にとってはやっぱり家でたこ焼きってなかなかないらしいですね。
リーさんなんて初めてのたこ焼きで興味津々！
なので、

途中から『焼いてみる？』って誘ったらノッてきました(笑)
なかなか上手にクルックルと回してましたよ(笑)。
これでまた日本文化が広まりました(笑)。
そしてお酒が進むと話も弾んで、この日も楽しい夜でした。



こんな風に、キッチンを自由に使っていただけるので、
近くのJA直売所『うまんちゅ市場』や『お魚センター』で地元の新鮮な食材を買ってきて、
みんなで作ってシェアして食べて、
そしてお酒と話に花が咲く、
そういうのって、とても楽しいんですよ。
そういうのが自分は好きで、今のやどをやりだしたんです。

さぁ、明日は大晦日。
どんな一日で今年を締めくくれるのでしょうか。
そしてやど有では、
年越しBBQ&おでんパーティでカウントダウンからの〜、
屋上から、三方向の花火が一度に観れる！！！
で一年を始める予定です(笑)！
では今から、おでんの仕込みがんばります！(笑)

やど有の建っている場所は海に面した埋め立て地の端っこですので、
近くにあまり食べるところがありません。
去年の前半でコンビニもなくなっちゃいましたしね(笑)。
それでいつもお世話になっている居酒屋さんがあります。

やど有から歩いて3分の、『いか汁かっちゃん』
沖縄料理は沖縄そばやゴーヤーチャンプルーやテビチやラフテー、
といろいろありますが、そんなに有名じゃないもので『いか汁』というものがあります。
イカの身と豚の肉を煮込んで、イカ墨を入れて真っ黒に仕上げた汁物です。
これがその『イカ汁』です！！

すごくないですか？(笑)
真っ黒な見た目に最初はびっくりするんですが、
これがすごく美味しいんです！！
コクがあるというんでしょうか？
見た目とのギャップで更に美味しい(笑)！
そしてごはんも付いてくるのでいか汁に入れて雑炊のようにしてもまた美味しい！！
と美味しい美味しいしか言ってないですけど(笑)、
それくらい美味しいんです！
このいか汁は家庭料理なので、各家庭やお店によって具が追加されているところもあったりするので、
各地のいか汁を食べ比べても面白いかもしれないですね。
そうそう、僕もたまにスーパーで見かけますよ、イカ墨の袋売りを。
まだ買って作ったことはないんですけど(笑)。

そんないか汁をご一緒させていただいたのは、
静岡からお越しの小原さん。
もう、何年もお付き合いしていただいてまして、ウチにも何度もお泊りしていただいてるんです。
でも、ここかっちゃんは初めてだったので、すごく喜んでもらえました♪
個人ごとでもお世話になりっぱなしだったので、
喜んでもらえて嬉しかったです。

もう一人は途中から参戦の神戸の山口くん。
なんとバイクで日本一周の旅に出て、ここ沖縄が最終地点。
その勢いでバイクは置いて石垣まで飛んで日本最西端の島『与那国島』と、最南端の島『波照間島』まで行ってきて、
ここへ戻ってきたそのあしで本島最北端の辺戸岬まで走って帰って、
かっちゃんでいか汁に参加と、なかなか忙しい旅の最後をここで締めてくれました(笑)。
この後もやどで飲んで遅くまで、そしてフェリーに乗るため早朝5時起きで出発と、
最後の最後までバタバタでしたが、どうか家まで無事故で帰ってくださいね！

『いか汁かっちゃん』さんは、今回の様に自分が一緒の時は安心できるんですが、
紹介だけして同行できない時、そのお客さんが日本語が話せない時が心配なんです。
でも、おかみさんが忙しくない時は丁寧に対応してくださって、
いか汁のびっくりさと美味しさのギャップに加え、
おかみさんと大将さん(おかみさんの弟さんなんです！)の優しさとあったかさに、
120%喜んで帰ってきていただけているので、僕も安心して案内させてもらってるんです。
いつもありがとうございます(笑)。
そんな『いか汁かっちゃん』さんは、
年内は明日30日が仕事納めで、
年明けは８日の月曜日が仕事始めとなっています！
ご旅行の方も、沖縄に住んでらっしゃる方も、一度ぜひ、『いか汁かっちゃん』に食べに来てみてください！！

『いか汁かっちゃん』
〒901-0361 沖縄県糸満市糸満１９４３−１４
098-994-7017
営業時間　18時〜
定休日　日曜日