てびちが有名『南部そば』

2018-07-05

てびちが有名『南部そば』

　みなさん、沖縄料理と言えば何を思い浮かべますか？
　沖縄そば、ゴーヤーチャンプルー、ラフテー(豚の角煮ですね)、もずくの天ぷら・・・
　色々ありますが、『てびち』って聞いたことがありませんか？
　いわゆる『豚足(とんそく)』なんですが、一般的なスーパーではあまり並んでいないので見慣れていないのと豚さんの足なので見た目でためらう方も多いかと思います。
　しかし、おばぁが(お母さんもつくりますよ(笑))下茹でをしたり手間ヒマをかけて甘辛い味付けで長時間煮込んで作るんですから、美味しくないわけがありません！

　出来上がったてびちは箸で持ち上げられないくらい柔らかくなるんですよ！？
　そしてその柔らかくプルップルになっている皮の部分や軟骨に、女性に大人気の『コラーゲン』がたっぷり含まれているんです！！
　お肌、ツヤツヤになりますよ？(笑)

　そんなてびちをデーンと載せた『てびちそば』が有名な『南部そば』さんのご紹介です♪
　

南部そば
住所 : 沖縄県糸満市潮崎町３丁目２−２
電話 : 098-992-7711
営業時間 : 11時00分～17時00分(LO 16:30)
定休日 : 水曜日

　やど有から車で10分もかからない近くにある南部そばさん、国道331号を南下して大きくて目立つ糸満市役所を越えると右手にでっかい看板が見えて来ます。
　ランチどきだと観光客の方に加え地元の人たちもたくさん食べに来られていて、待ちの行列ができてしまうほどです！
　それもそのハズ、沖縄観光のガイドブックやネットなんかにも掲載されたりしているくらい、美味しさには定評のある人気店なんです♪

　メニューはシンプルなんですが、まずイチ押しなのが店名がそのままメニューの名前になっている『南部そば』。
　冒頭の写真、あのでっっっっっっかいてびちが２個載っているてびちそばです！(中¥700 大¥800 大盛り¥950)
　そして僕個人的に好きなのが、『ゆしどうふそば』(中¥570 大¥670 大盛り¥870)。
　沖縄ではお豆腐屋さんがたくさんあって島豆腐なんかが有名ですが、そのお豆腐を固めずにお汁のようにして飲むのがゆし豆腐なんです。
　それをおそばの上にドーン！と載っけちゃったのがこの『ゆしどうふそば』、あっさりしていて美味しいんです♪
　他にも『本ソーキそば』(中¥700 大¥800 大盛り¥950)や
『三枚肉そば』(中¥520 大¥620 大盛り¥820)などもあり、
それぞれが『じゅうしーセット(炊き込みご飯ですね)』(中¥700 大¥800 大盛り¥1000)、
『ぜんざいセット』(中¥700 大¥800 大盛り¥1000)とセットにも出来ます。

沖縄の食堂のサイズ感

　そしてここでみなさん、気をつけてください。
　沖縄の食堂は、たいてい量が多いって言うことを・・・
　僕はだいたい中サイズを頼むんですけど、それで沖縄以外のお店の大盛りサイズになりますから・・・
　だ・か・ら、僕は言ったんですよ？
　大を注文するととんでもないことになりますよって・・・
　それで運ばれて来たのがこれ、

　写真が悪いですね(笑)、対比物がなくて分かりづらい・・・(泣)。
　でも、冒頭のてびちの写真をもう一度見てください！
　てびちに対して大人の男性のゲンコツがあれなんですよ！！
　とすると、その隣の麺の入った器・・・
　どんぶり鉢なんてもんじゃないです！まるですりこぎ鉢みたいにでっかいんです！！！

　そして僕は予定通りにゆしどうふそばをじゅうしーセットにしていただきました(笑)。
　いやこれでも！かなりお腹いっぱいになりましたよ！
　そしててびちそば大を頼んだお二人さん・・・
　さすが男性！完食してました！！
　でも、なかなか苦しそうでしたが(笑)。

　と、こんな感じで有名な美味しいおそば屋さんが近くにあります♪
　沖縄の観光や美味しいお店は、那覇や中北部だけじゃないですよ〜。
　ぜひ、那覇より南の沖縄南部にも遊びに来てください！！